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争相扩张体验专区兰州实体百货商场忙升级-【新闻】

发布时间:2021-05-24 07:37:37 阅读: 来源:夯管锤厂家

在电商大力冲击、实体商场销售动力不足时,兰州各大百货商场开始调整经营布局,把目光投向了餐饮、娱乐、影院等体验业态。连日来,记者走访了解到,在电商大肆“卖卖卖”的时候,人们可选择的购物方式越来越多,实体商场的顾客忠诚度也越来越低,纯粹的购物商场已经难以留住消费者了,只有增设更多电商无法做到的体验区,通过增加这些体验式业态的比重,才能更好地聚集人气,赢得更多的消费群体,提升商场的销售额。因此,兰州各大实体百货商场,正在通过自身调整,转型为集购物、餐饮、休闲、娱乐等多种业态于一体的购物中心,试图为兰州人带来更多新的消费方式。

餐饮、影院、游乐区成百货商场标配

自去年以来,经常逛商场的兰州人就会发现,之前专注做百货的传统商场正在悄悄“变脸”,餐饮区、电影院、游乐区等成了标配。

“中午去商场吃饭吧。”对于爱逛商场的小姚来说,逛商场的同时还能吃到美食那自然是极好的,“感觉也就是这两年时间吧,兰州好多大商场都有了餐饮区、游乐区和电影院。”

正逢周末,记者在位于雁滩的万达广场看到,其四楼超过一半的店面是餐饮区,包括了水货、蓉李记、舌尖尖等众多外地、本地品牌餐饮店。除此之外,在其他楼层,也都分散地设有肯德基、星巴克、必胜客等知名餐饮店。至于游乐区和电影院,因为是周末,也是人潮涌动、熙熙攘攘。

而在另一边,地处东方红广场的华联购物中心,烤鱼、韩式餐饮、火锅等餐饮也是应有尽有,除了三楼的淘气堡、书画屋外,一楼还有大型的运动体验式儿童游乐区,电影院内也同样是人声鼎沸。

“周末尤其是下午的时候,很多店会有人在排队。”爱逛街的小姚说,“每次到商场逛,逛累了就想去吃饭,吃完了继续逛。”小姚认为,百货商场内可以坐下来吃东西,而且选择越来越多,对于消费者来说是好事,“游乐区、电影院好像这两年兰州各大商场都有,感觉餐饮区是商场最吸引人的地方吧。”

的确,记者走访注意到,兰州各大商场都在不断加重餐饮、休闲区比重。就像位于东方红广场的一大型百货商场,几年前仅有几家高档餐饮店,但去年专门辟出了一片区域,做起了美食广场,并且不再将目标瞄准高消费人群,而是转向了普通消费群体。

体验式专区成商场新的竞争力

统计数据显示,一季度,兰州城关区零售业态为超市、大型超市和百货店的企业分别实现销售额0.45亿元、6.08亿元和13.38亿元,同比分别下降22.79%、3.86%和4.09%。其中,作为业内龙头企业的几家大型超市、百货商场等公司均呈现负增长。而这也促使传统的百货商场开始去零售、加体验的转变,各大商场都在逐渐扩大餐饮、游乐区、电影院等体验式专区所占比重,保持单纯商品经营的百货商场已经越来越少。

在百度糯米、美团、大众点评网等团购网站,记者注意到,万达、华联、大润发等购物中心的餐饮店购买次数较多,评价也都不错。相对而言,传统百货商场因为缺乏餐饮、休闲区而难聚人气,显得有些冷清。“餐饮和休闲娱乐、电影院等都是电商无法提供的。”导购员赵女士说,而且商场有这些区域能让消费者在商场停留的时间更长,商家就能拥有更多商机,“比如,把孩子放在娱乐区游玩的顾客,自己会进各个店看看,那就肯定会有看上哪件商品然后出手的时候。”记者在万达广场随机采访了十来位市民了解到,如今的消费者逛商场已经不仅仅是为了购物,他们还有餐饮、休闲等多方面的需求。

“娱乐、餐饮在商场的占比越大,商场受到电商的冲击程度就越小一些。”兰州交通大学经济管理学院副院长王久梗称,这几年,实体商场的服装、鞋帽、化妆品等零售份额被电商大量分流,但餐饮、电影院、健身会馆、游乐区等体验式服务,却是电商无法提供的,这其实就是实体商场的一大契机。“各种体验式专区能积聚人气,丰富商场体验消费内容,这应该是实体商场新的竞争力。”王久梗称,体验式商业能积聚人气,丰富商场体验消费内容,给消费者带来较好的感受,拉动商场客流量,从而抑制实体店销售额的下滑趋势。“效果并不是短期就能体现出来的”,但毫无疑问,“从单纯的百货商场转变为吃、行、乐、购为一体的城市综合体肯定是一个大的趋势和方向”。不过,王久梗认为,实体商场在增加各种体验专区时,还应结合自身的消费水准和消费群体的实际情况来做精准定位,否则也很难发挥其真正的效果。这也是为什么同样是城市综合体,但受欢迎程度会冷热不均的重要原因。

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